• Ipsos

Češi a káva

Jakou roli ve vašem životě hraje káva? Pro někoho je káva nutností, která mu po probuzení pomůže odlepit víčka od sebe. Jiným pravidelná dávka kofeinu pomáhá zlepšit soustředění a výkonnost v průběhu pracovního dne. Další si kávu spojí s odpočinkem po náročném dni v práci. Pro některé káva představuje nejhezčí část dne a, ačkoliv nepotřebují probudit ani zrelaxovat, o svůj moment s kávou se ani jediný den nechtějí ošidit. S kterou z těchto situací se Češi nejčastěji ztotožňují?

Ipsos kávová studie ukazuje, že polovina pijáků kávy si s kávou asociuje chvilky pohody a relax, který jim šálek jejich oblíbeného nápoje přinese, třetina oceňuje schopnost kávy dodat energii a řádně nakopnout. Kromě těchto benefitů si pod kávou lidé velmi často představí její chuť a část dne, kdy si kávu dopřejí. Pro desetinu káva představuje radost, rituál nebo posezení s přáteli.




Jak velká je populace pijáků kávy?

84 % české populace můžeme považovat za pijáky kávy, tedy za ty, kteří si kávu dopřejí alespoň jednou týdně, většina z nich pije kávu denně. Instantní káva stále mezi českou populací převažuje. Alespoň jednou týdně si „instant“ uvaří 60 % dospělých, zatímco zrnkovou kávu (zpracovanou libovolným způsobem) zvolí polovina Čechů.


Je libo cukr? Nebo mléko?

Nejen představy o kávě a typ konzumované kávy se napříč českou populací liší, odlišný pohled mají pijáci kávy také na to, zda si kávový nápoj osladit nebo do něj přidat mléko. Téměř polovina české populace si kávu vždy či většinou osladí, naopak třetina kávu nikdy nesladí. Zajímavé sociodemografické rozdíly se objevují právě mezi odmítači cukru či jiných sladidel. Mezi touto skupinou se ve větší míře objevují ženy a vysokoškolsky vzdělaní lidé. Naopak s klesajícím věkem roste pravděpodobnost, že si daný jedinec kávu osladí.





Mléko si do kávy alespoň někdy přidá většina české kávové populace (85%). To, zda si jedinec dá kávu s mlékem, z velké části závisí na jeho pohlaví a věku, přičemž spíše ženy a mladší lidé tíhnou ke konzumaci kávy s mlékem.





Klasické mléko nebo raději rostlinnou alternativu?

Do českých obchodů se s postupem času stále více a více dostávají výrobky neobsahující živočišné produkty. Stejně tak se rozšiřuje i počet kaváren, ve kterých si můžeme vychutnat kávu s rostlinnou alternativou mléka. Kravské mléko v kávě však stále převažuje, sedm z deseti konzumentů kávy s mlékem volí klasické mléko a rostlinné mléko v kávovém nápoji zatím nikdy nevyzkoušeli. Jaká je hlavní motivace zbylých 30 %, kteří si alespoň někdy do kávy rostlinné mléko dají? Více než polovina z nich chce vyzkoušet něco nového, téměř pětina volí rostlinná mléka kvůli lepší chuti, 12 % je nuceno k těmto variantám přejít kvůli intoleranci laktózy či zažívacím problémům způsobeným konzumací kravského mléka.




Jak je vidět, česká kávová populace je velmi rozmanitá. Neliší se pouze preferovaný typ kávy, způsob ochucení, ale také momenty, které si lidé s konzumací kávy spojí. Pro vytvoření úspěšné kávové komunikace, se kterou se cílová skupina snadno ztotožní, je tedy třeba tuto odlišnost brát na zřetel.

V posledních letech však dochází k proměnně kávové kultury, které začínají využívat i kávové značky. Řada z nich ve své komunikaci českou veřejnost edukuje a ukazuje jí, že káva už není jenom o instantu nebo turecké kávě. Zajímá vás více? Nezapomeňte si přečíst druhou část našeho kávového článku.

Informace o výzkumu:


Výzkum byl realizován na reprezentativním vzorku internetové populace ČR starší 18 let. Výzkum probíhal v červnu 2021 Celkem se výzkumu zúčastnilo vždy minimálně 994 respondentů. Výzkum byl realizován pomocí Ipsos online panelu Populace.cz.


Článek vyšel také v online verzi Marketing a Média

Sára Vápeníková

116 zobrazení0 komentář

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše